臨朐縣魯農家庭農場成立2015年,農場占地500畝,位于辛寨街道鳳凰谷森林公園內,立足于生態(tài)農業(yè),定位新農村電商,嚴格把控質量,帶動鄉(xiāng)村就業(yè),打造品牌效應,宣傳生態(tài)農業(yè)。
目前與省農科院雜糧所合作,主要種植優(yōu)質小米(獲評綠色食品)、紅薯、高粱、薏米等特色雜糧農產品,生態(tài)雜糧的營養(yǎng)性和重要性逐漸被人重視,為迎合現代人新型綠色生態(tài)的消費理念,魯農家庭農場2020年投資500萬元設備100臺套,成立了煎餅生產隊在臨朐傳統(tǒng)煎餅的基礎上加以改良,嚴格按照食品安全標準,加工臨朐軟煎餅。順利通過了ISO9000認證并通過了SC食品生產許可。通過線上線下結合銷售模式把臨朐軟煎餅推向了全國乃至日韓等國家,帶動周邊種植雜糧1000畝,帶動周邊留守婦女就業(yè)50多人。
沂山谷道”手工雜糧煎餅
特色:臨朐煎餅是山東臨朐縣特色傳統(tǒng)名吃,創(chuàng)制年代無考,明代已成家常便飯。以玉米、高粱、小米、地瓜干等粗糧為原料,我們的“沂山谷道”手工煎餅有自己的綠色生態(tài)種植基地臨朐縣魯農家庭農場獲評濰坊市綠色生態(tài)家庭農場占地500畝。種植小米(獲評綠色食品)高粱等雜糧為原料,在傳統(tǒng)工藝的基礎上加以改進改良,煎餅加工全過程選用臨朐當地優(yōu)質雜糧,低溫冷發(fā)酵,原糧蒸熟,石磨磨糊,火爐鏊子攤制。
加工出的煎餅薄如紙,入口即化,柔軟香甜,常溫下保質期90天,徹底改變臨朐煎餅厚,硬,不耐儲存的弊端,選用食品級可接觸包裝開袋即食!非常方便!
產品被授予“濰坊名吃”“臨朐縣非物質文化遺產”“濰坊好味道”“臨朐名吃”。
臨朐縣魯農家庭農場先后被評為“山東省電商直播企業(yè)”“濰坊市綠色家庭農場”“濰坊市生態(tài)農場”“臨朐縣優(yōu)秀電商企業(yè)”“濰坊市放心消費示范單位”“濰坊市非遺工坊”“臨朐縣工人先鋒號”“臨朐縣放心消費示范單位”“臨朐縣非遺工坊”
地址:臨朐縣辛寨街道楊家河村(魯農家庭農場煎餅生產隊)